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Mariscos habitación fría se aplica para almacenar la horticultura de agua y mariscos, etc La baja temperatura o ultra baja temperatura disminuye en gran medida la actividad de todo tipo de bacterias y microorganismos y limitar su crecimiento y mantener la frescura de pescados y mariscos.
Diferentes tipos de mariscos temperatura de la habitación fría varía, pero a menudo oscila entre -5 y -30 grados centígrados.
Mariscos habitación fría
Según el intervalo de tiempo de almacenamiento, su configuración de temperatura varía también,
①-5 ~ -12 ℃ cámara fría, se utiliza para el cambio temporal y el comercio de mariscos. Por lo general, 1-2 días, de lo contrario se transfiere a la habitación fría congelada.
②-15 ~ -20 ℃ cámara fría, se utiliza para el almacenamiento a largo plazo de los mariscos juct vienen de congelados rápido, frío, por lo general el tiempo de almacenamiento de 1-180 días.
③ los dos tipos de cámara fría son comunes, también hay -60 ~ --45 ℃ cámara de congelación para el almacenamiento de atún, etc.
2. Sala de congelación de los congeladores
La sala fría congelador de mariscos se utiliza para congelar rápidamente los pescados y mariscos para mantener la frescura por lo tanto, ganar un precio favorable para ellos, por lo general toma 5-8 horas y oscila entre -25 ~ -30 ℃, y se transfiere a -15 ~ -20 ℃ Mariscos habitación fría para mantener.
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